物流(liú)企业降本增效的(de)4大新玩法
发布(bù)时间:2020-03-16 10:14:53
物流企业降本增效(xiào)的4大新玩法(fǎ)
目前(qián),物流(liú)界(jiè)降本增效的观点(diǎn)仍(réng)然大行其道(dào),企业为了提(tí)升竞争(zhēng)力(lì),常常(cháng)只在物(wù)流本身(shēn)的降(jiàng)本增效上做文章(zhāng),降低物流(liú)成本(běn)已被固有思维(wéi)局(jú)限(xiàn),缺乏创新理念,感(gǎn)觉做物流(liú)除(chú)了不断压缩(suō)自己成(chéng)本,不断打价格战之外,就(jiù)没有更好的出路了。马云常(cháng)讲,帮(bāng)助(zhù)客户赚钱,我就(jiù)一定有钱赚。但物流企业这(zhè)种(zhǒng)降成本的做法往往是(shì)自残的(de)做法,即使帮助客户(hù)赚了钱,自己(jǐ)打价(jià)格(gé)战也没钱赚。物流(liú)成本的目标是追求既定服务水平下成本优,成(chéng)本与服务质量(liàng)正相(xiàng)关,一味地降成本(běn)肯定做不(bú)好服务(wù),不仅不能帮助客户赚钱,还可能让客(kè)户赔钱。从企业角度(dù)看,一味(wèi)地通过压低(dī)物流费用降(jiàng)低物(wù)流(liú)成本(běn),也会降低物流的服务水平(píng)。如今,中国物流(liú)成本已经很(hěn)低了,仅仅从(cóng)物流角度降本增效看来是没多大空间。
其实,换个角(jiǎo)度看,还真的有很多降本增效的措施。比如:物流企业能不能帮助客(kè)户降低流通成本增加效益?能不能帮(bāng)客(kè)户降低货损成本增加效益?能不能帮助客户降(jiàng)低存货成本增加(jiā)效益?能(néng)不能通过提升物流服(fú)务,打造产(chǎn)品品牌,增加产品附加值,降低物流费用占总(zǒng)销售(shòu)额的相对成(chéng)本?
1、统仓统配模式整合流通(tōng)渠道,降低流通(tōng)成(chéng)本
中国人往往(wǎng)缺乏(fá)逻(luó)辑,很少做概念界定(dìng),很多商贸(mào)流通企业(yè)经常谈的所谓物流成(chéng)本高(gāo)往(wǎng)往说的是(shì)流通(tōng)成本高,却让物流企业常常“躺枪”,替流通成本高(gāo)背“黑锅”。
目前,在推进(jìn)统仓统配模式过程中(zhōng)很(hěn)多物流企业也遇到难题,大家常常把统仓统配(pèi)作为一项物流业务,想通过(guò)降低收费(fèi)吸(xī)引经销(xiāo)商入仓,通过统仓统配降本增效(xiào),走入传统的统仓统配(pèi)模式误区,后都不赚(zuàn)钱,或者利润(rùn)可怜,难(nán)以发展。
换一(yī)个(gè)维度看,不降(jiàng)低(dī)物流收费(fèi)吸引客(kè)户入仓,不把(bǎ)统仓统(tǒng)配模式作为降低物流成本的业务模式,而(ér)是将其作为(wéi)整合商贸流通末端(duān)渠道(dào)的(de)载体(tǐ),借助统仓(cāng)统配的(de)手段,通(tōng)过物流共同配送(sòng)直达(dá)终端门店,来(lái)搭建(jiàn)区域商贸流通实体网络平台,通过(guò)帮(bāng)助经销商整(zhěng)合流通渠道来做增量,降低经销商流(liú)通成本(běn),是不是(shì)一(yī)条好的途径?
事(shì)实上,在很多区域,经销商往往不能完(wán)全覆盖当(dāng)地所有门店(diàn),大部分经销(xiāo)商往往是借助多(duō)个二批(pī)商达(dá)到(dào)相(xiàng)应的铺市率,在这个(gè)过程中有近70%-80%的毛利是被二(èr)批商拿走的(de),通过统仓统(tǒng)配(pèi)平台如(rú)果帮助(zhù)经销商铺(pù)货,绕过二批商(shāng),让(ràng)经销商(shāng)降低流通成本,获得更多利润,扶持经销商做大做强,扩大市场占(zhàn)有率,帮助客户赚钱的同时,物流企(qǐ)业也(yě)有利(lì)润了(le)。
这种(zhǒng)模式的关键是,作为统仓(cāng)统配的企业要树立借(jiè)助统(tǒng)仓统配聚集资源的(de)理念,而(ér)不仅仅是推进一个物(wù)流服务模式(shì)。要树立共享经济思(sī)想(xiǎng),利(lì)用(yòng)统仓统配(pèi)平台(tái)载体,向经销(xiāo)商共享门店资(zī)源,向门店(diàn)共享经销(xiāo)商(shāng)资源,在提供统仓统配(pèi)的共享服(fú)务同时,还可以(yǐ)聚集供应商与门(mén)店资源,组织订货会、推(tuī)介(jiè)会(huì)等,联合为各(gè)经销商(shāng)提(tí)供(gòng)共享业务员(yuán),共享理货员,统一为门店提供深度服等。
有了理念上(shàng)的变革就可以在新的理(lǐ)念(niàn)上做出更多创新,总体(tǐ)原则就是借助物流(liú)服务载体(tǐ)帮助客户(hù)整合流通渠道,共享(xiǎng)客户资源,提(tí)供共(gòng)享服(fú)务,降(jiàng)低流通成本,进而创造自己物流企业(yè)的利润(rùn),而不是仅仅(jǐn)眼光局限于(yú)物流业务,死(sǐ)扣自己的物流成(chéng)本,靠打折物流(liú)仓储与配送费用,通过价格战去竞争(zhēng)。在互(hù)联网成为基础设施(shī)的新(xīn)时代,跨界(jiè)融合,羊(yáng)毛出在猪身(shēn)上,也(yě)是(shì)物流企业需要(yào)考虑的一(yī)个思路。
这种模(mó)式对于整(zhěng)合中小(xiǎo)规(guī)模的经销(xiāo)商做统仓统配效益应该大,对(duì)于(yú)大品牌经销(xiāo)商也(yě)有降低流通成本(běn)的市场空间,具体如何(hé)运作,相信(xìn)在市场上打(dǎ)拼的企(qǐ)业家自会明白(bái),运用(yòng)之妙存乎一心。
中国商贸流(liú)通市场(chǎng)规(guī)模巨(jù)大,有了(le)新的理念,就(jiù)可(kě)以脑洞大开,不断突破,迭代创新,探(tàn)索通过物流(liú)服务(wù)降低流通成(chéng)本的新途径。
2、物(wù)流标准(zhǔn)化为企业降低(dī)货损成本,提高企(qǐ)业效益(yì)
近年(nián)来,商务部大(dà)力推进商贸(mào)物流标准化,尤其是在生鲜农产品流(liú)通领域,通过大(dà)力推(tuī)进标准物流周转箱的循环共用(yòng),改变了传(chuán)统的(de)物流作(zuò)业对(duì)象(xiàng),大幅度降低了货损,为流通企业降低了成(chéng)本。
传统的生鲜蔬果物(wù)流模式,从田间收货不做包装直接装(zhuāng)车,生鲜蔬果互相(xiàng)磕碰挤压,带来(lái)大量货损;剩下的生鲜(xiān)蔬果也往往品(pǐn)相(xiàng)不好,卖不出(chū)好价钱。
这样的模式(shì),生鲜蔬果(guǒ)在物流配送过(guò)程中需要(yào)多次的集货、分拣、装(zhuāng)卸与配送,不仅物流作业效率低下,难以实现机械化、自(zì)动化和信息化,生鲜(xiān)蔬果多次倒运堆(duī)码,会带来更多新(xīn)的损耗。
通过利用标准(zhǔn)化的物流周转箱,在田间(jiān)地头即把箱子租给农民,农民经过培训按照标准要(yào)求(qiú)进行(háng)分类(lèi)拣选和(hé)装箱,在经过(guò)附近冷库预冷后进行冷链(liàn)物流(liú)配送,期间生鲜(xiān)蔬果的分拣、装卸、搬运均以周(zhōu)转箱为单元,箱子码箱子,生鲜蔬果不再挤(jǐ)压(yā)磕碰,物流(liú)作(zuò)业对象也由生鲜蔬果变成了周转箱,配合(hé)托盘,可以实现叉车等机械化或自动(dòng)化作业,以箱(xiāng)子为单元可以进(jìn)行信息提取(qǔ)、记录、上传,箱子也可以(yǐ)作为信(xìn)息单(dān)元与计量单元,便于追踪追溯和信息(xī)化管理(lǐ)。根据商贸物流标准化试点案例,很多省市通过这一物流模(mó)式,实现了在物流配送的集货、分拨、分拣过(guò)程(chéng)中“三次不倒筐”,后可以直接将周转筐摆放到超市货架上。这种(zhǒng)生鲜蔬(shū)果装入(rù)周转(zhuǎn)筐之后,物流作业就(jiù)不在直(zhí)接接触生鲜(xiān)蔬果,可以大大降(jiàng)低(dī)生(shēng)鲜蔬果损(sǔn)耗。与传统落后的物流(liú)作(zuò)业相比,这种模式可以由原来的35%以上的货损(sǔn)降低到5%以(yǐ)内。即使过去已(yǐ)经使(shǐ)用了(le)较为规范的包装纸箱(xiāng)或集装袋(dài)等包(bāo)装模式,通过使用循环共用的物流标准周转箱也能进一步降低货(huò)损成(chéng)本(běn)。
采(cǎi)用标准化周(zhōu)转箱模式,需(xū)要租(zū)用或购买标(biāo)准化物流(liú)周转(zhuǎn)箱(xiāng)、信息管理系统(tǒng),以及(jí)购(gòu)买(mǎi)一(yī)些物流装卸设备等。初期会带(dài)来一定物流成本上升(shēng),但降低了货(huò)损,通过机械(xiè)化作业和(hé)信(xìn)息化(huà)管理给流通企业带来的收益远远(yuǎn)超越物流(liú)成本的上(shàng)升,这也(yě)是一种降本增效。
3、加强物流全链路信息整合,减(jiǎn)少(shǎo)库(kù)存成本
随着新零售的快速发展,为(wéi)了能够快速把货物配送到消费(fèi)者(zhě)面前(qián),为(wéi)了应对(duì)双11等促销(xiāo)活动,为了克(kè)服(fú)大型城市中心区(qū)仓储(chǔ)资源极少的瓶颈,很多(duō)公司设置了更多的前置仓。一是把(bǎ)门(mén)店(diàn)空间(jiān)变成(chéng)可管理控制(zhì)的云(yún)微前置仓,二(èr)是实现仓库闲置资源跨界(jiè)共享(xiǎng),在(zài)符合国(guó)家规定的(de)范(fàn)围内,设(shè)置不同(tóng)品类(lèi)的跨界共享前(qián)置仓。大量的前置(zhì)仓往往(wǎng)处于分散状态,很多品(pǐn)牌(pái)的经销商管理系(xì)统是(shì)不同的,信息割裂(liè)的话(huà),会导致流通全链(liàn)路的存货暴增。比如:当前置仓从(cóng)10个增加到50个时候,每个仓都有库存,库存会不会增加50倍?即(jí)使不(bú)增(zēng)加(jiā)50倍,也会大幅上(shàng)升吧。此外,仓库货物分散,存货(huò)不多,当某个销(xiāo)售点销售量因种(zhǒng)种原因大幅(fú)上升后,会不会出现断货现象。新(xīn)零(líng)售的快(kuài)速发展会不会带(dài)来库存管理(lǐ)与控制痛点?库存(cún)的大幅上(shàng)升会不(bú)会带来新零售成本上升(shēng)?
当存(cún)货暴(bào)增带来无效库存的时候,当断货产品供应不到位的(de)时候,靠降低(dī)物(wù)流成(chéng)本,压榨仓储、配送、运输费用是(shì)不能解决问题的。这个时候(hòu)降(jiàng)低库存成本就成为(wéi)重中(zhōng)之重。物流配送企业就应(yīng)该与(yǔ)品(pǐn)牌商和经销商融合,建(jiàn)设和完善流通领(lǐng)域供应(yīng)链体系,实现三流合一,打通品牌商、经销商、前置仓(cāng)库存信(xìn)息系(xì)统,实现物流精(jīng)细化管(guǎn)理和可视(shì)化控制,降低每个前置仓(cāng)库(kù)存,可以实现(xiàn)前置(zhì)仓(cāng)或门(mén)店之间的即时调拨,而不是层(céng)层将信息返回到品牌(pái)商总库(kù),再层层下(xià)拨配(pèi)送。
这是一(yī)种分(fèn)布式的仓库控制管理,既能够保证安全库存,又能(néng)够减(jiǎn)少(shǎo)库存网(wǎng)络中总库(kù)存量,需(xū)要加强(qiáng)物流系统全链路信(xìn)息整合。如果做好了(le)这(zhè)一点,可以为品牌(pái)商大幅度降低(dī)产品库存(cún),提高产品库(kù)存周转率(lǜ),就可(kě)以为企(qǐ)业节省(shěng)大量库存成本,降低(dī)企业经营风险(xiǎn)。这是仅仅依靠(kào)降低物(wù)流费用和物流作业成(chéng)本所(suǒ)不能够相(xiàng)比的。
2018年开(kāi)始,商务部流通司大力推进流通领域供应链体系建设试点示范,其中(zhōng)通过(guò)建设和完善(shàn)流通领域供应链(liàn),降低供应(yīng)链库存也(yě)是(shì)一项重要的任务,其中提升供(gòng)应链(liàn)库存周转率是试点示范验(yàn)收考核的重要指标(biāo)。
在新零售(shòu)时代,对流通(tōng)领(lǐng)域供应(yīng)链库存(cún)提出了新挑战,解决库存问题(tí),确(què)保优的存货和好(hǎo)的(de)保(bǎo)障,需要做很多工作。如:线上与线下全渠(qú)道的互联互通(tōng),线上线下库存一盘棋考虑与布(bù)局;推(tuī)动门店和品牌商的(de)物流系统(tǒng)数(shù)字化改造,打通线下实体物流供(gòng)应链网络信息;推动线上线下(xià)全链路信息可交互与可调配;后(hòu)实(shí)现商务部流通发展司在推(tuī)进流通领域供应(yīng)链体系建设的五(wǔ)统一要(yào)求(qiú),打通全链路(lù)数据(jù),实现(xiàn)全链路信息整合,大数据预测与运筹,实现数字备货(huò)与数字路(lù)由,实现(xiàn)仓储网络(luò)的全链路快速响应。
新(xīn)零售(shòu)带来的分(fèn)布(bù)式库(kù)存控制(zhì)管理与制造业(yè)原来的集中式库存控(kòng)制管理不同,新(xīn)零售在方便(biàn)客户同(tóng)时也带(dài)来了前置仓库存增加的风险(xiǎn),降(jiàng)低流通库存,增加企业效益,也是(shì)“降本(běn)增(zēng)效(xiào)”新维(wéi)度。
4、高质量物流服务(wù)为客户提升品(pǐn)牌价值(zhí),降低物流相对成本
十(shí)九大后,我国(guó)经济已由(yóu)高速(sù)增长阶段转向高质(zhì)量发展阶段,作为基础性(xìng)的现代服务业,物流是提升(shēng)服务体验(yàn),赋能产品品牌,提升产(chǎn)品(pǐn)价值的重(chóng)要途径。追求高品质制造、高品质消费和高品质流通已成为(wéi)一(yī)种重要趋势,推进品质物流发展迈入一个新阶(jiē)段,从价格竞争到差异化竞争,从寻找资源到整合资源,从单一运输模式到综合模式,我国物流业发展正在步入“品质(zhì)”提升阶段。
我们常说中(zhōng)国物流成本高,经常(cháng)与国外(wài)比较物流成本占(zhàn)GDP比例,却不知物流成(chéng)本占(zhàn)GDP比(bǐ)例不代(dài)表物流成(chéng)本。比(bǐ)如(rú):不(bú)考虑(lǜ)经济结构问题(tí),假设同样配送一批货物,配送(sòng)距离与配送网(wǎng)点(diǎn)都(dōu)一(yī)样,配送成本也一样,在(zài)中(zhōng)国这批货物每(měi)件可能就是几十元,到了国外这批货物贴上知名品牌标签(qiān),价格就(jiù)可(kě)能(néng)增加(jiā)了(le)几倍甚至10倍,由于这(zhè)批货(huò)物价(jià)格在(zài)中国很低,中国物流成本占货物价值的比(bǐ)例必然就高;而国外这批货物价值很高,同样物流成本(běn)占货物价值的比(bǐ)例自然就低(dī)了。
这说明,在高质量(liàng)发展(zhǎn)阶段,发展(zhǎn)高(gāo)质量物流,创造高质量品牌,为产品(pǐn)价值赋能,提升产品品牌价值和消费体验(yàn),也会(huì)降低物流的(de)相对成本,也可以实现降低相对物流成本,又增加物流(liú)收费,后(hòu)增加物流效益。
一(yī)分钱一分(fèn)货,即使在中国,如快(kuài)递领(lǐng)域(yù),也(yě)有三通一达和顺丰等不同物流服务的定位。中国是一(yī)个发(fā)展不平(píng)衡的大国(guó),对物流(liú)服务质量的需求不太一样(yàng),各地(dì)的物流需求也(yě)不太一样。目前,在快(kuài)递领域我们已经把普通快递(dì)的成本降到,也创造(zào)了世(shì)界奇(qí)迹;此外,面对中(zhōng)高端的物流与快递配送需求,通过(guò)为(wéi)产品赋能,提升产品体验,做有温度的物(wù)流,实(shí)现提质(zhì)增效,即(jí)使收费提升,也(yě)具(jù)有较大发展空间和市场竞争力。未来,随着高质量发展(zhǎn)阶段的到来,高质量的物流服务(wù)需求将会上升,通过提质增效(xiào)为品牌赋能,降低物流相(xiàng)对成(chéng)本,也是一种新(xīn)的(de)维度的“降本增效”。
目前,物流界降本增效的(de)观(guān)点仍然大(dà)行其(qí)道,企(qǐ)业为了提(tí)升(shēng)竞争力,常常只在物流本身的降本增效上做文章,降低物流成本已被固有(yǒu)思维局限(xiàn),缺乏创新理念,感觉做物流除了不断压缩自己成本,不(bú)断打价格战之(zhī)外,就没有更好(hǎo)的(de)出路了。马云常讲,帮助客(kè)户(hù)赚钱,我就一定有钱赚(zuàn)。但物流企业(yè)这种降成(chéng)本的做法往往(wǎng)是自残的(de)做(zuò)法(fǎ),即使(shǐ)帮助客户赚了钱,自己打价格战也没钱(qián)赚。物流成(chéng)本的目标是追求既(jì)定服务水平下成本优,成本与(yǔ)服务质量正相关,一味地降成本肯定做不(bú)好服务(wù),不仅不能帮助(zhù)客户赚钱,还可(kě)能让客户(hù)赔钱。从(cóng)企业角度看,一味地(dì)通过(guò)压低(dī)物流费用降低物流成本,也会降低(dī)物流(liú)的(de)服(fú)务水(shuǐ)平。如今,中(zhōng)国物流成本已经很低了,仅仅从物流角度降(jiàng)本增(zēng)效看来是(shì)没多大空间。
其实,换个(gè)角(jiǎo)度看,还真的有很(hěn)多降本(běn)增(zēng)效的措(cuò)施。比如:物流(liú)企业能不(bú)能(néng)帮(bāng)助客户降(jiàng)低流通成(chéng)本增加效益?能不能帮客户降低货损成本增加效益(yì)?能(néng)不能帮助(zhù)客户降低存(cún)货成本增加效益(yì)?能不能(néng)通(tōng)过提升物流服务,打造产品品(pǐn)牌(pái),增加产品附加值,降低物流费用占总销售(shòu)额的相对成本?
1、统仓统配模式整合流通渠道,降低流通(tōng)成(chéng)本(běn)
中国人往往(wǎng)缺(quē)乏逻(luó)辑(jí),很少做概念界定,很多商贸流通企业经常谈(tán)的(de)所(suǒ)谓物流成本高往(wǎng)往说(shuō)的是流通(tōng)成本高,却让物流企业常常“躺枪”,替流通成本高(gāo)背“黑锅”。
目前,在推进统仓统配模式过程中很多物流企业也遇到难题,大家常常把(bǎ)统仓(cāng)统配作(zuò)为(wéi)一项物流业务,想通过降低收费吸引经销(xiāo)商入仓,通(tōng)过统仓统配降本增效(xiào),走入传统的统仓统(tǒng)配模式误区(qū),后都不赚(zuàn)钱,或者利润可怜,难(nán)以(yǐ)发展。
换一个维度看(kàn),不降低物流收费吸引客户入仓,不把统仓统配模式作(zuò)为(wéi)降(jiàng)低物(wù)流(liú)成本的业务模式,而是(shì)将其作为整合商贸流通(tōng)末端渠道(dào)的载体,借助统(tǒng)仓统配的(de)手段(duàn),通过(guò)物流(liú)共同(tóng)配(pèi)送直达终端门(mén)店,来搭建区域商贸流通实体(tǐ)网络平台,通过帮助经销商整合(hé)流通(tōng)渠道来做增量,降低(dī)经(jīng)销商(shāng)流通成(chéng)本,是不是一条好的(de)途径?
事实上(shàng),在很多区域,经销商往往不能完全覆盖当地(dì)所有门店,大部分(fèn)经销商往(wǎng)往是借(jiè)助(zhù)多个二批商(shāng)达到相应的铺市率,在这个过程中有近70%-80%的毛利是被二(èr)批商拿走的,通过统仓统配平(píng)台如果帮助经销商铺(pù)货,绕过二批(pī)商,让经销商降低流通(tōng)成本,获(huò)得(dé)更多利润,扶(fú)持经销商做大做强,扩大市场占有(yǒu)率,帮助客户赚钱的同时(shí),物(wù)流企业也有利润了。
这种模式的(de)关键(jiàn)是,作为统仓统配的企业要树(shù)立借助统仓统(tǒng)配聚集资源的理(lǐ)念,而不仅仅是推进一个物流服务模式。要树立共享(xiǎng)经济思(sī)想,利用统(tǒng)仓(cāng)统配平台载体,向经销商共享门店资源(yuán),向门(mén)店共享经销商(shāng)资源(yuán),在(zài)提供统仓(cāng)统配的共享服务同时(shí),还可以聚集供应商与(yǔ)门店资源,组织订货会(huì)、推介会等,联合(hé)为各经销商提供共享业务员,共享理货员,统一为门店提(tí)供深度服(fú)等。
有了理念(niàn)上的变革就可以(yǐ)在新的(de)理念上(shàng)做出更多创新,总(zǒng)体原则就是借助物流服务载体帮助客户整合(hé)流通渠道,共享客(kè)户(hù)资源(yuán),提(tí)供共享(xiǎng)服务,降低流通成本,进(jìn)而创造自(zì)己物流企(qǐ)业的利润,而不是仅仅眼光局(jú)限于物流业务,死扣自己的物流成本,靠(kào)打(dǎ)折(shé)物(wù)流仓储与配送费用(yòng),通过价格战去竞(jìng)争。在互联网成为基础设施的新时(shí)代,跨界融合,羊毛出在猪(zhū)身上,也(yě)是(shì)物流企业需要考(kǎo)虑的(de)一个思路。
这(zhè)种模(mó)式对于(yú)整合中小规模的经(jīng)销商做统(tǒng)仓统配效益应该大(dà),对(duì)于大品牌(pái)经销商也(yě)有降低流通成(chéng)本的市场空间,具体如何运作,相信在市(shì)场上打拼(pīn)的(de)企业(yè)家自会明(míng)白,运用之(zhī)妙(miào)存乎一心。
中国商贸流通市(shì)场规模巨大,有(yǒu)了新(xīn)的理念,就可以脑洞(dòng)大开,不(bú)断突破,迭代创新,探索通(tōng)过物(wù)流服务降低流通成本的新(xīn)途径。
2、物流标准化(huà)为企业(yè)降(jiàng)低货损成(chéng)本,提高企(qǐ)业(yè)效益
近年来,商务部(bù)大力推进商贸物流标准(zhǔn)化,尤其(qí)是(shì)在生鲜农产品流通领域,通过(guò)大力推进标准物流(liú)周转箱的(de)循环共用,改(gǎi)变了(le)传统(tǒng)的物(wù)流作业对象,大幅度降低(dī)了货损,为流通企业降低了成本。
传统的生鲜蔬果物流模式,从田间收货不做包装直接装车,生鲜(xiān)蔬果互相(xiàng)磕(kē)碰挤(jǐ)压,带来大量货(huò)损;剩下的生(shēng)鲜蔬果也往往品(pǐn)相不好,卖不出(chū)好价钱。
这样的(de)模式,生鲜蔬果在物流配送过程中需(xū)要多次的集货、分拣、装(zhuāng)卸与(yǔ)配送,不仅物流作业效率低下,难以实现(xiàn)机(jī)械化、自动化和信息化,生鲜蔬果多次(cì)倒运堆码,会带来更(gèng)多新的(de)损耗。
通过利(lì)用标准(zhǔn)化的物流(liú)周转箱,在田间地头即把(bǎ)箱子租给农民,农民经过培训按照标准要求进行分类拣选和装箱,在经过附近冷库预冷后进行冷链(liàn)物流配送,期(qī)间生鲜(xiān)蔬果的分(fèn)拣、装卸、搬(bān)运均以周转箱为单元,箱子码箱子(zǐ),生鲜(xiān)蔬(shū)果不再挤压磕碰,物流作业对象也由生鲜蔬果(guǒ)变成(chéng)了周转箱,配合托盘(pán),可以实现叉车等机械(xiè)化或自(zì)动化作业,以箱子(zǐ)为单元(yuán)可以进行信息提取、记录、上传,箱子也可以(yǐ)作为信息单元与(yǔ)计量单元,便于(yú)追(zhuī)踪追溯和信息(xī)化管(guǎn)理。根(gēn)据商贸(mào)物流标准化试点案例,很多省市(shì)通过(guò)这一物流模式(shì),实现(xiàn)了在物流配(pèi)送(sòng)的集货、分拨(bō)、分拣过程中“三(sān)次不倒(dǎo)筐(kuāng)”,后可以直(zhí)接(jiē)将周转筐摆放到超市货架上。这种生鲜蔬果装入周转筐之后,物流作业(yè)就不在直接接(jiē)触(chù)生鲜蔬果,可(kě)以大大降低生鲜蔬(shū)果损耗。与传统落后(hòu)的(de)物流作业(yè)相比,这种模式(shì)可以(yǐ)由原来的35%以上的(de)货损降低(dī)到5%以内。即使(shǐ)过去(qù)已经(jīng)使用了较为规范的包装纸箱或集装袋等(děng)包装模式,通过使用循环共用的物流标准周转(zhuǎn)箱也能进一步降低货(huò)损成本。
采用标准化周转箱模式,需要租用或购买标准化物流周转箱、信息管理系统,以及购买一些物流装卸(xiè)设备等。初期(qī)会带(dài)来一(yī)定(dìng)物流成本上升,但降(jiàng)低了货损,通(tōng)过(guò)机械化(huà)作业(yè)和信息化管(guǎn)理给流通企业带来的收益(yì)远远超越物流成本的上升,这(zhè)也是一种降本增效。
3、加强物流全链路信息整合,减少库存(cún)成本
随(suí)着新零售的(de)快速发展(zhǎn),为了能够快速把货物配送到消费者面前,为了(le)应(yīng)对双11等促(cù)销活动(dòng),为了克(kè)服大型城市中心区仓(cāng)储资(zī)源极少的瓶颈,很多公司设置了更多的前置仓。一是把门店空(kōng)间变成可管理(lǐ)控制(zhì)的云微(wēi)前置(zhì)仓,二是实现仓库闲置资源跨界共享,在符合国家规定的范(fàn)围(wéi)内,设置不(bú)同(tóng)品类(lèi)的跨界共享前置仓(cāng)。大量的前(qián)置仓往往处(chù)于分(fèn)散(sàn)状(zhuàng)态,很多品牌的经销(xiāo)商管理系统(tǒng)是(shì)不同的,信(xìn)息割(gē)裂的(de)话,会(huì)导致流(liú)通全(quán)链(liàn)路的存货暴(bào)增。比(bǐ)如:当前置仓从10个增加(jiā)到50个时候(hòu),每(měi)个仓都有(yǒu)库(kù)存,库存会不会增(zēng)加50倍?即使(shǐ)不增加50倍,也会大幅上升吧。此外,仓库货物分散,存(cún)货不(bú)多(duō),当某个(gè)销售点销(xiāo)售量(liàng)因种种原因大幅上升后,会不会出现断货现象。新零售(shòu)的(de)快速发展会不会带来库存管理与控制痛点?库存的大幅(fú)上升会不会带来新(xīn)零售成本上升(shēng)?
当(dāng)存货暴增(zēng)带来无(wú)效库存(cún)的时候,当断货产(chǎn)品供应不到位的时(shí)候(hòu),靠降(jiàng)低物流成(chéng)本(běn),压榨仓储、配送、运输费用是不能解决(jué)问题(tí)的。这个时候降(jiàng)低库存成本就成为重(chóng)中之重(chóng)。物流(liú)配送企业就(jiù)应该与品牌商和(hé)经销商融合,建设和完善流通领域(yù)供应链体系(xì),实现三(sān)流合一,打通品牌(pái)商、经销商、前置仓(cāng)库存信息系统,实(shí)现物(wù)流精细化管理和可(kě)视化控制,降低每个前置(zhì)仓库存,可以实(shí)现(xiàn)前置仓或门店之间的(de)即时调拨,而(ér)不是层层将(jiāng)信息返回到(dào)品牌商总库,再(zài)层层下拨(bō)配送。
这是(shì)一种分布式的仓(cāng)库控(kòng)制管理,既能够(gòu)保证安全库存,又能(néng)够减少库存网络中(zhōng)总库存(cún)量,需要加强物流系统全(quán)链路信息整合。如果做好了(le)这一点(diǎn),可以为品牌(pái)商大幅度降低产品(pǐn)库存,提高产(chǎn)品库存周(zhōu)转率,就可以(yǐ)为企业节省(shěng)大量库存成本,降低企业经(jīng)营风险。这(zhè)是仅仅依靠降低(dī)物流(liú)费用和物(wù)流作业(yè)成本所不能够相比的。
2018年开始,商务部流通司大力推进流通领域供应链体(tǐ)系(xì)建设试点示范,其(qí)中通过建设和完善流通领(lǐng)域供应链,降低供(gòng)应链(liàn)库存也是一(yī)项重要的(de)任务,其中提升(shēng)供应链库存周转率是(shì)试(shì)点示范验(yàn)收考核的(de)重要指标。
在新零售时代,对流通领域供应链库(kù)存提出了新挑(tiāo)战,解决库存(cún)问题,确保优(yōu)的存货(huò)和(hé)好的保障(zhàng),需要做很多(duō)工作。如:线上与线下全渠(qú)道(dào)的互联互通(tōng),线上线下库(kù)存一盘(pán)棋考虑(lǜ)与布局(jú);推动门店和(hé)品牌商的物流系统数字化改造,打(dǎ)通线下(xià)实体物(wù)流供应链网(wǎng)络信(xìn)息(xī);推(tuī)动线上线下全链路信息(xī)可交互与可调配;后(hòu)实现商务部(bù)流(liú)通发(fā)展司在推进流通(tōng)领域(yù)供应链体系(xì)建设的五统一要(yào)求,打通全链路数(shù)据(jù),实现全链路信(xìn)息整合,大(dà)数(shù)据预测与运筹,实(shí)现数字备货与数(shù)字路由,实现仓储网络的全链(liàn)路快速响应。
新零售带(dài)来的(de)分布式库存控(kòng)制管(guǎn)理与制造业(yè)原来的集中式库存控制(zhì)管理不同,新零售在方便(biàn)客户同(tóng)时也带来(lái)了前置(zhì)仓库(kù)存(cún)增(zēng)加的风险(xiǎn),降低(dī)流通库存,增加企业效(xiào)益,也是(shì)“降(jiàng)本增效”新维度。
4、高质量物流服务(wù)为客户提升品牌(pái)价值,降低物流相对成本
十(shí)九(jiǔ)大后,我国经济(jì)已由高速增长阶段转向(xiàng)高(gāo)质量发展(zhǎn)阶段,作为基(jī)础性的(de)现(xiàn)代服务业(yè),物流是提升服(fú)务(wù)体验,赋能产品品牌(pái),提升产品价值的重要途径。追求高品质制造、高品(pǐn)质消费和高品(pǐn)质(zhì)流通已成为一种重要趋势,推进品质物流发展迈入一个新阶段,从价格竞争到差异(yì)化竞争,从寻找资源到整合资(zī)源,从单一运(yùn)输(shū)模式(shì)到(dào)综合模式,我国物(wù)流业发展正在步入(rù)“品(pǐn)质”提升阶段。
我们(men)常说(shuō)中国物流成本高,经常与国外比较物流成本占(zhàn)GDP比(bǐ)例(lì),却(què)不(bú)知物流成本占GDP比例不(bú)代表物流成(chéng)本。比如:不(bú)考虑(lǜ)经(jīng)济结(jié)构问题(tí),假设同样配送一批货(huò)物,配送距离与配送网点都一样,配送成本也一样,在中国(guó)这批货物每件(jiàn)可能就是(shì)几(jǐ)十元,到了国外这批货物贴上(shàng)知名(míng)品(pǐn)牌(pái)标签,价格就可能增加了几倍甚(shèn)至10倍(bèi),由于这批货(huò)物价格在中国很低,中国物流成本占货物价值的(de)比例必(bì)然就高;而国外这批(pī)货物价值很高,同样物流成本占货物价值(zhí)的比例自然就(jiù)低了。
这说明,在(zài)高质量(liàng)发展阶段,发展高质量物流,创造高(gāo)质量品牌,为产品价值赋能,提(tí)升产品品牌(pái)价值和消费体验,也会降低物流的相对(duì)成本,也(yě)可以实现(xiàn)降(jiàng)低相对物流(liú)成本,又增加物流(liú)收费,后(hòu)增加物流效益。
一分钱一分(fèn)货,即使在中国,如快递领域,也有三通一达和顺丰等不(bú)同(tóng)物流(liú)服务的定位。中国是一个发展不平衡的大国,对物流服务质量的(de)需求不太(tài)一样(yàng),各(gè)地的物流需求也不太一(yī)样。目前,在快递领(lǐng)域我们已经把普通快递的成本降(jiàng)到,也(yě)创造了(le)世(shì)界(jiè)奇迹;此外,面对中高端(duān)的物流(liú)与快递配(pèi)送需求,通过为产(chǎn)品赋能,提升产品体(tǐ)验,做(zuò)有温度的物流(liú),实现(xiàn)提质增(zēng)效,即使收费提升,也具有较大发展空间和市场竞争力。未(wèi)来,随着高质量发展阶段的到来,高质量的(de)物流(liú)服务需求将(jiāng)会(huì)上升,通过提质增效为品(pǐn)牌赋能,降低物流相对成本,也(yě)是一种新的维度的“降本增效”。
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